Er is geen wetenschappelijk bewijs dat halalvlees "schoner" of gezonder is dan regulier vlees dat op de gebruikelijke, hygiënische wijze is geslacht.
Gezonder Vlees
Een van de grootste voordelen van halal vlees is dat het vaak als gezonder wordt beschouwd. Omdat bij de halal slachtmethode het bloed volledig uit het dier wordt verwijderd, bevat het vlees minder schadelijke bacteriën en ziekteverwekkers. Dit maakt het vlees verser en langer houdbaar.
Het Halal vlees dat wordt verkocht met het Beter Leven keurmerk is altijd afkomstig van dieren die bedwelmd worden geslacht. Koosjer vlees is afkomstig van onbedwelmd geslachte dieren en komt dan ook niet in aanmerking voor het Beter Leven keurmerk.
Bij halal vlees mogen dieren alleen reversibel (omkeerbaar) verdoofd worden. Het dier moet dan in theorie nog uit zijn verdoving kunnen ontwaken. Bij sommige slachterijen wordt er daarom gekozen voor helemaal geen verdoving, dus onverdoofde slacht.
Uit onderzoek blijkt dat, mits correct uitgevoerd – en het sleutelwoord hier is “correct”; ik ben een voorstander van halal en koosjer slachten op de juiste manier – koosjere en halal methoden net zo humaan kunnen zijn als verdovingsslachten, zo niet humaaner .
Halalvlees wordt bereid door het dier op een specifieke manier te slachten, waardoor gegarandeerd wordt dat het dier gezond is en vrij van ziekten en pathogenen. Het vlees wordt ook ontdaan van al het bloed, wat het risico op door voedsel overgedragen ziekten vermindert .
100% Rundvlees
Ons Amerikaans rundvlees is niet Halal.
Alle 'gewone' kip is plofkip! Ook in de meeste restaurants, ook bij de poelier of Turkse slager om de hoek, en ook bij veel Keurslagers. Zie hier de plofkip verpakkingen van de 10 grootste supermarkten. Help je vrienden ook om plofkip te herkennen!
Al onze halal kippen worden verdoofd voordat ze geslacht worden . Net als bij al onze kippen, wordt ook bij ons diervriendelijk geslacht. Meer informatie hierover vindt u in het halal-gedeelte van de website.
Wilt u af en toe een stukje vlees eten, kies dan voor onbewerkte producten zoals biefstuk of varkenslap maximaal 1 of 2 keer per week. Nog beter is om het rode vlees te vervangen door een stukje kip, bijvoorbeeld een kippenpootje, -boutje, of -filet (maar niet de plakjes kipfilet, dat is dan weer bewerkt vlees).
Halalvlees is bovendien bacteriebestendig vanwege het ontbreken van bloed. Goede voedselhygiëne is essentieel voor een gezonde levensstijl en vormt tevens de belangrijkste wettelijke vereiste voor halalvlees. Boeren en slagers die het vlees slachten, moeten aan deze belangrijke eis voldoen.
Na de ontlasting moet de anus met water worden gewassen met de linkerhand, of met een oneven aantal gladde stenen of kiezels, jamrah of hijaarah genoemd (Sahih Al-Bukhari 161, Boek 4, Hadith 27). Veel rechtsgeleerden zijn het erover eens dat toiletpapier volstaat in plaats van deze stenen.
Halal kip is vaak schoner omdat het een proces doorloopt waarbij hygiëne en zuiverheid voorop staan. Zodra het bloed volledig is afgetapt, hebben schadelijke bacteriën minder kans om te gedijen, waardoor het vlees langer veilig en vers blijft.
"Als je zelf geen gewetensbezwaren tegen het eten van halalvlees hebt, kun je halalvlees gewoon eten. Maar als je dat in een kring van medechristenen doet en sommige mensen hebben daar wél moeite mee, of het zou een groot probleem voor hen kunnen worden, dan ga je naar een andere slager."
Sommige religies verbieden de consumptie van halalvoedsel, terwijl andere religies ertegen zijn vanwege de manier waarop een dier wordt geslacht .
Nee. De halalstatus maakt geen verschil. Qua kwaliteit van het product maakt zowel halal als koosjer geen verschil. Het gaat echt alleen om de zegen.
Zijn de producten en het vlees halal? Ja, al onze producten en vleeswaren zijn halal. Raadpleeg ons Halal-certificaat voor meer informatie.
Bij de meeste halal-dieren worden de belangrijkste bloedvaten doorgesneden , namelijk de halsslagaders en halsaderen, samen met de slokdarm en luchtpijp in de nek onder het strottenhoofd, om een snel en volledig bloedverlies te garanderen.
40-secondenregel
In Nederland is het verplicht om slachtdieren die nog tekenen van bewustzijn vertonen binnen maximaal 40 seconden na het snijden te bedwelmen volgens een door de wet toegestane methode.