Noorwegen en IJsland worden over het algemeen beschouwd als de landen met de beste kabeljauw ter wereld, grotendeels door de koude, schone wateren in de Noord-Atlantische Oceaan en de Barentszzee.
GOEDE AANDELEN, UITVERKOCHTE AANDELEN
Momenteel komt het grootste deel van de Atlantische kabeljauw uit Rusland, Noorwegen en IJsland . Deze landen hebben grote, goed beheerde visbestanden. Tot ongeveer 30 jaar geleden waren er ook grote kabeljauwvisserijen in de Noordzee en de Grand Banks voor de kust van Newfoundland en New England.
Om deze reden wordt de voorkeur gegeven aan de kustgebieden van de Noord-Atlantische Oceaan, de Noordzee en de Barentszzee. Kabeljauw komt ook voor in de Oostzee, hoewel ze daar aanzienlijk kleiner en lichter zijn dan hun familieleden uit de Noord-Atlantische Oceaan.
Noorwegen . Noorwegen blijft koploper en exporteert in 2024 40.370 ton verse kabeljauw en het jaar ervoor nog eens 62.300 ton diepvriesproduct – samen goed voor ongeveer 6,1 miljard Noorse kronen (circa 530 miljoen euro).
De top 10 beste visplekken in Europa van 2023
Diepzeevissen voor de kust van de Canarische Eilanden
De Canarische Eilanden zijn een paradijs voor sportvissers en bieden enkele van de beste plekken in Europa om op de open zee te vissen. Dankzij het subtropische klimaat en het warme water van de Atlantische Oceaan zijn de Canarische Eilanden uitermate geschikt voor het vissen op marlijn, tonijn, wahoo en bonito.
Volgens Berglund is de beste kabeljauw ter wereld de kabeljauw die bekend staat als skrei – daarover later meer – die leeft aan de noordelijke rand van de Barentszzee, bijna dichter bij de Noordpool dan het noordelijkste puntje van het Europese vasteland.
Ja, kabeljauw wordt gekweekt maar het merendeel van de kabeljauw (99,97%) komt van de visserij. Dit betekent dat in feite maar 0,03% gekweekt wordt. Deze kweek vindt plaats in Noorwegen (94%) en IJsland (6%).
De Noorse Atlantische kabeljauw is een witvis uit de kabeljauwfamilie. Deze kabeljauwsoort gedijt in koudere wateren dan andere kabeljauwsoorten, zoals de Pacifische kabeljauw. De grootste kabeljauwpopulatie ter wereld leeft in de wateren rond de Noorse kust in de Atlantische Oceaan .
Rondwormen, ofwel nematoden, in larvenstadium worden aangetroffen in de ingewanden en het vlees van veel vissoorten die in het Verenigd Koninkrijk worden verkocht; twee soorten komen het meest voor: de kabeljauwworm en de haringworm. De kabeljauwworm, die vaak in kabeljauw wordt gevonden, komt ook voor in veel andere vissoorten .
Wat is de aanbevolen hoeveelheid vis? De Hoge Gezondheidsraad raadt volwassenen aan om minstens 200 g vis, week- en schaaldieren per week te eten, waaronder ook vette vis. Wissel af qua soort en oorsprong. Een portie van 100 g bereide vis komt overeen met ongeveer 120 tot 130 g rauw gewogen vis.
Atlantische kabeljauw heeft sneeuwwit vlees met een delicate, schilferige textuur. De smaak van Atlantische kabeljauw is mild en hartig, waardoor het een uitstekende keuze is voor vissticks, fish and chips, blackened cod en andere gefrituurde gerechten.
Ze komen voor in de Noordzee tot de Barentszzee bij Noorwegen, rond IJsland tot Canada. De kabeljauw die in Nederland wordt verkocht komt meestal uit de Barentszzee, Skagerrak of de IJslandse wateren3. Volwassen vissen worden veelal een meter lang, maar ze kunnen wel twee meter worden en bijna 100 kilo wegen.
Call of Duty, ontworpen door het Amerikaanse bedrijf Infinity Ward en geproduceerd door Activision, gebruikt de Tweede Wereldoorlog als setting, waardoor spelers de oorlog konden beleven door de ogen van Amerikaanse, Sovjet- en Britse soldaten.
Belangrijkste conclusies. Kabeljauw is een magere en caloriearme vis, terwijl zalm meer omega-3-vetzuren bevat die de hartgezondheid ondersteunen . Zalm bevat ook meer eiwitten en belangrijke voedingsstoffen zoals magnesium en kalium. Beide zijn gezonde alternatieven voor rood of bewerkt vlees.
Blauwvintonijn, haaien en zwaardvissen bevatten beduidend meer kwik dan de kleinere vissen. Die eten licht vervuilde plankton, maar een grote vis eet verschillende van die kleine vissen waardoor de vervuiling van de grotere vis alweer meer toeneemt.
Call of Duty (CoD), uitgegeven door Activision, is een populaire first-person shooter-videogameserie die in 2003 werd gelanceerd. De meest succesvolle game in de franchise is Call of Duty: Black Ops , waarvan sinds de release in 2010 wereldwijd meer dan 30 miljoen exemplaren zijn verkocht.
Betaalbare vissoorten als alternatief voor kabeljauw
De mooiste bestemmingen voor een visvakantie in Europa staan hieronder.
Cabo San Lucas, Mexico
De visvangst in Cabo San Lucas is van wereldklasse dankzij een natuurlijke trechter waar de Stille Oceaan de Zee van Cortez ontmoet, waardoor enorme scholen vissen en hun roofdieren samenkomen. Het gebied staat bekend om gestreepte marlijn, geelvintonijn en goudmakreel, en de rotsachtige zeebodem trekt het hele jaar door roofvissen aan.
Euro Aqua, gelegen nabij het Balatonmeer in Hongarije , herbergt de huidige wereldrecordkarper met een verbazingwekkend gewicht van 51,7 kg, oftewel 114 pond!