Tijdens het Daniël-vasten mag je geen vlees, zuivel en suiker eten. Het Daniël Vasten is een plantaardige vorm van vasten waarbij je alleen voeding tot je neemt die direct uit de natuur komt.
Wat kan ik eten tijdens een periode van Daniël-vasten?
Tijdens de vastenperiode van intermittent fasting mag je geen calorieën binnenkrijgen, wat betekent dat je alle voeding, suikers en caloriehoudende dranken moet vermijden. Het gaat hierbij om de timing en niet om een specifiek verboden product; zodra je eetvenster open is, mag je in principe alles eten, al is gezond en gevarieerd eten wel beter.
Alle soorten fruit // vers, bevroren, geperst of in blik
Appels, abrikozen, bananen, kersen, druiven, citroenen, limoenen, perziken, ananassen, aardbeien, watermeloen, enz.
Of je nu aan het intermittent fasten bent of niet: de eerste maaltijd van de dag heeft een grote impact op je gezondheid, je bloedsuikerspiegel en energie voor de rest van de dag. Je kan de dag dus maar beter goed beginnen! Zorg daarom altijd voor een gebalanceerd en voedzaam ontbijt met eiwitten en vezels!
Met intermittent fasting val je gemiddeld 0,5 tot 1 kilo per week af, al hangt dit sterk af van je calorie-inname, je lichaam en je leefstijl. Een gezond en blijvend tempo van gewichtsverlies ligt nu eenmaal rond dit gemiddelde.
Het verteren van je vasten met voedsel dat bijzonder rijk is aan vet, suiker of vezels, kan lastig zijn voor je lichaam en leiden tot een opgeblazen gevoel en ongemak. Voedsel en dranken die na het vasten nog meer een schok voor je systeem kunnen zijn, zijn bijvoorbeeld vette cheeseburgers, stukjes cake en frisdrank.
Welke voedingsmiddelen zijn verboden tijdens de Daniëlvasten? Gekookte eieren: alle soorten; roerei, gebakken eieren, enz. Zuivelproducten: melk, kaas, room, yoghurt, enz. Toegevoegde suikers: kunstmatige zoetstoffen en andere suikervervangers, bruine suiker, rietsuikerstroop, glucosestroop, honing, melasse, ruwe suiker, enz.
Ongezuurd brood en minimaal bewerkte volkoren granen zijn toegestaan, zoals sorghum, quinoa, bruine rijst, gierst en spelt. Volkorenbrood en volkorenpasta zijn niet toegestaan tijdens de Daniëlvasten, omdat ze gezuurd zijn.
De volgende eiwitrijke voedingsmiddelen zijn toegestaan tijdens de Daniëlvasten: amandelen, zonnebloempitten, pindakaas, linzen, quinoa, bruine rijst, spliterwten, volkoren granen en tofu. Welke soort pindakaas is toegestaan? Natuurlijke pindakaas zonder toevoegingen - let op suikers zoals melasse.
Om succesvol af te vallen kun je het beste producten vermijden die rijk zijn aan lege calorieën en suikers, zoals suikerrijke dranken, witbrood en fastfood. Deze voeding levert veel calorieën maar geeft geen verzadigd gevoel, waardoor je snel te veel eet.
Voedingsmiddelen die je moet vermijden tijdens het vasten
Hoewel er veel gezonde voedingsmiddelen zijn die je in je dieet kunt opnemen tijdens intermitterend vasten, zijn er ook een aantal die je beter kunt vermijden. Zoals bij elk gezond en voedzaam dieet, is het het beste om sterk bewerkte voedingsmiddelen met toegevoegde suikers, ongezonde verzadigde vetten of zout te vermijden.
Het 16-uur-niet-eten vastendieet (de 16:8-methode) is een vorm van intermittent fasting. Je eet gedurende 8 uur niets en bent 16 uur in 'vasten'. Drink alleen water, zwarte koffie of thee. Sla bijvoorbeeld het ontbijt over en eet tussen 12:00 en 20:00 uur, om zo op een natuurlijke manier minder calorieën binnen te krijgen.
De korst: Dit is cruciaal. Veel pizzakorsten bevatten gist, suiker of zuivel, wat niet is toegestaan. Ik koos voor een bloemkoolkorst, wat vaak een fantastische, Daniëlvasten-vriendelijke optie is.
Tijdens het Daniëlvasten zijn alleen volkorenproducten toegestaan. Een volkorenproduct bevat de volledige graankorrel: de zemel, de kiem en het endosperm. Bewerkte voedingsmiddelen zijn producten die kunstmatige smaakstoffen, chemicaliën, additieven en conserveermiddelen bevatten. Gefrituurde producten zijn bijvoorbeeld maïschips, friet en aardappelchips.
Het klinische protocol dat werd gebruikt in een baanbrekend onderzoek vereiste dat deelnemers naar believen een plantaardig dieet volgden bestaande uit fruit, groenten, volkoren granen, peulvruchten, noten, zaden en water of ongezoete sojamelk of 100% vruchtensap, terwijl ze zich onthielden van dierlijke producten, toegevoegde suikers, gefrituurd voedsel, cafeïne, alcohol en conserveermiddelen.
Dit is een "Daniëlvasten". Dit betekent dat je, vanwege de lange duur van deze vastenperiode, overdag wel fruit en/of groenten mag eten. We raden aan om voldoende te drinken; neem dus veel vocht in, zoals water, sap, enz. Om 18.00 uur, na het gebed, raden we je aan om een voedzame (maar niet overmatige) maaltijd te nuttigen.
Drink alleen water. Eet groenten - gedefinieerd als plantaardige voedingsmiddelen: groenten, fruit en volkoren granen. Onthoud je van alle andere voedingsmiddelen - vlees, dierlijke producten zoals zuivel en boter, alle bewerkte voedingsmiddelen, gebak, zoetstoffen, kunstmatige ingrediënten, enz.
Dag 5 van de 21-daagse Daniël-vasten zonder koffie, cafeïne van welke soort dan ook, suiker, tarwe of dierlijke producten.
VOEDINGSMIDDELEN DIE JE MOET VERMIJDEN
ALLE VLEES- EN DIERLIJKE PRODUCTEN | Inclusief, maar niet beperkt tot, rundvlees, lamsvlees, varkensvlees, gevogelte en vis. ALLE ZUIVELPRODUCTEN | Inclusief, maar niet beperkt tot, melk, kaas, room, boter en eieren ( ongezoete Griekse yoghurt is toegestaan).
Het dieet bestaat uit fruit, groenten, peulvruchten (bonen), volkoren granen en water. Vooral peulvruchten vormen een belangrijke bron van eiwitten. Na tien dagen zijn Daniel en zijn vrienden sterker en gezonder – zowel mentaal als fysiek – dan iedereen om hen heen.
Laten we het over rijst hebben. Bruine rijst is toegestaan omdat het volkoren, onbewerkt en rechtstreeks uit de aarde komt. Witte rijst is daarentegen absoluut uit den boze, omdat die geraffineerd is. Bruine rijst voedt het lichaam zonder te overdrijven, en de Daniëlvasten draait immers niet om uithongering, maar om eenvoud.
Begin met een kleinere hoeveelheid dan je denkt nodig te hebben. Een van de meest voorkomende fouten is dat mensen te agressief beginnen. In plaats van meteen lange vastenperiodes in te lassen, is een geleidelijke aanpak vaak makkelijker vol te houden en beter te verdragen.
Het grootste risico van het verbreken van een vastenperiode met koolhydraten is een snelle en ongecontroleerde insulinepiek. Wanneer suikers (zelfs uit fruit) of zetmeelrijke voedingsmiddelen een lege maag binnenkomen, stijgt de bloedsuikerspiegel zeer snel, wat een enorme afgifte van insuline veroorzaakt die onmiddellijk alle voordelen van het vasten tenietdoet.
Eigenlijk gaat het bij het katholieke vasten strikt genomen niet om wat je wel of niet mag eten. In principe mag je alles eten. Katholiek vasten gaat over het afzien van voedsel en andere geneugten om zich zo aan te sluiten bij het lijden van Jezus Christus.